大豆栽培

初夏になると大豆の種をまく時期を迎えます。

大豆が成長し、大豆の葉が地面を覆い日陰を作ると

雑草の生育を遅らせます

は種から1ヶ月程度迄に雑草対策が不可欠

炎天下の除草

作業は苦痛を伴いますが、除草剤の使用はしません

環境保全が基本の農業

自然の営みに沿う農業が理想です

妙義山麗から流れ出る水と天水で大豆を栽培しています。

大豆が花をつけています。

枝豆として食べられる時期は、生育期間中の中で10日〜2週間程度

紅葉の季節を迎える頃に大豆の葉も黄色く色づきます。

大豆が鞘の中で「からから」音を立てる頃には収穫となり

ます。

丹波の黒大豆倒丹波の黒豆栽培：倒伏予防として支柱を立てることもあります

台風等の強風で倒伏した際は、支柱を起こして

大豆の生育を助けます

丹波の黒大豆の丹波の黒豆の栽培農家が減少している理由として考えられること

栽培管理に手がかかります