発芽にんにく

収穫した生にんにく

収穫後のにんにくを乾燥させます。

にんにくは、８片前後のリン片が集まって実を形作っています。

乾燥後にリン片をバラシます。

バラシタリン片の外側の皮を剥きます。

無農薬、無化学肥料による特別ミネラル栽培の会の栽培方法による水耕栽培で育てます。

収穫した発芽にんにくを袋詰します。

出荷する際には、調理方法のレシピをつけています。

発芽にんにくの分析結果です。

岩手大学 サイクロトロンセンター長 世良耕一郎教授(分析者)による発芽にんにくのミネラル含有量の分析結果です。